Dessert

Crema, terra di limone, frolla alla vaniglia, gelato di pinoli e gel di lemongrass e zenzero.

Crema di mascarpone, savoiardi, caffè e crumble di cacao al sale Maldon.

(…e la fabbrica di cioccolato in un dessert) Meringata di cioccolato fondente, Biscotto al cacao salato, Mousse di cioccolato al latte, Namelaka di cioccolato bianco belga alla fava Tonka, gelato al cioccolato fondente di Modica e peperoncino, Lamponi e e wafer.

Piccoli cannoli siciliani da farcire al tavolo per degustarli al massimo della fragranza, servito con granella di pistacchi, gocce di cioccolato fondente e arancia candita.

Pera cotta nel vino, crema di zabajone al passito di Pantelleria, biscotto gelo al burro.

Creme e sorbetti. Anche vegani, senza lattosio e senza glutine.